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圆白菜拌粉丝

菜谱编号:359-588
圆白菜拌粉丝是【狼女】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圆白菜拌粉丝”。
圆白菜拌粉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

无葱姜蒜。

圆白菜拌粉丝主厨:狼女

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
圆白菜:够吃的量粉丝:一捆或者两捆看你了
辅助料用量
味精:适量盐:适量
辣椒油:适量老干妈:适量
香油:适量--

圆白菜拌粉丝的做法步骤

  • 第二步:烧开水,放少许盐。入切好的圆白菜,不用切太细,一厘米宽左右,汆熟。
  • 第一步:粉丝散开放于热开水中泡。
  • 第七步:装盘,吃。
  • 第四步:圆白菜捞出放凉或者用凉水泡一下(因为烫手不怕烫手可省略),用手攥干放于拌盆中,呃,我的拌盆有点大。
  • 第六步:放入盐,味精(不用害怕味精),辣椒油(自制的,因为买的贵还没芝麻),放一丢丢老干妈,些许香油,喜欢鲜贝露的也点上少许也行,我没放哪天试放一下,戴上一次性手套,当然用你干净的小手也行,抓拌均匀。
  • 第三步:粉丝泡至发白,可以尝一下已经能吃了。
  • 第五步:粉丝也用凉水泡一下,因为也烫手,凉一下可以不那么软。
  • 圆白菜拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢蒜的可以放,但我个人觉得这菜不适合,简单易做的小凉菜,咸香口,没放糖,圆白菜本身就有点甜甜的。

    相关食材:白菜圆白菜粉丝

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