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白菜豆腐粉丝包子

菜谱编号:459-057
白菜豆腐粉丝包子是【暴躁的小气鬼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜豆腐粉丝包子”。
白菜豆腐粉丝包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:400克白菜:适量
豆腐:1块粉丝:1小捆
辅助料用量
酵母:4克油:适量

白菜豆腐粉丝包子的做法步骤

  • 第四步:粉丝泡开后切碎。
  • 第八步:面剂子擀成饼。
  • 第三步:白菜切碎,撒盐,搅拌,挤出多余水分。
  • 第十一步:大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可出锅。
  • 第一步:用温水将酵母化开,倒入面粉中,再加入适量温水搅拌成面絮。注意水不要太烫。
  • 第九步:将拌好的馅儿放到面饼上。
  • 第七步:面团揉好分成大小相同的面剂。
  • 第十步:包好的包子静置15分钟。
  • 第五步:豆腐捏碎,加入白菜,粉丝,盐,生抽,熟油,搅拌均匀。
  • 第六步:发好的面团变两倍大,出现蜂窝孔。
  • 第二步:将面絮揉成光滑的面团,隔水放温水中发半小时左右。
  • 相关食材:白菜豆腐粉丝

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