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玉米鲜虾香菇披萨

菜谱编号:359-727
玉米鲜虾香菇披萨是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米鲜虾香菇披萨”。
玉米鲜虾香菇披萨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:约180克酵母:1/4小匙
盐:少许清水:适量
植物油:1大匙--
辅助料用量
青虾:8只香菇:3朵
冷冻熟玉米粒:适量披萨酱:适量
马苏里拉芝士碎:适量香肠:2根

玉米鲜虾香菇披萨的做法步骤

  • 第十四步:抹披萨酱,撒芝士碎。
  • 第十三步:用叉子在空出来的面片上扎一些小眼。
  • 第十二步:大圆形面片放入抹了油的披萨盘,周围摆上包裹了火腿肠的面段。
  • 第十步:切1·5-2厘米宽的段。
  • 第十七步:撒芝士碎。
  • 第十九步:再撒芝士碎。
  • 第五步:排气后分成一大一小两份面团,盖保鲜膜松弛十五分钟。
  • 第十一步:大面团擀开,大小和披萨底盘一样。
  • 第三步:加水揉成三光(面光、盆光、手光)面团,置温暖处发酵。
  • 第二十步:入预热好的200度烤箱中层,上下火,烤约15分取出。
  • 第四步:这是发酵好的面团。
  • 第十六步:撒解冻后的熟玉米粒。
  • 第八步:放上一根火腿肠。
  • 第二十一步:再撒一层芝士碎,继续入烤箱烤10分钟左右。
  • 第六步:松弛好的小面团再均分成两份,分别擀成长方形面片,长度和火腿肠长度一样。
  • 第十五步:摆上青虾。
  • 第十八步:摆上香菇片,我又额外加了几片包菜叶。
  • 第九步:自上而下卷起来,捏紧封口,另一根同样做好。
  • 第七步:翻面,压薄底边。
  • 第二十二步:烤好的披萨取出,切块食用即可。
  • 第一步:面粉里加酵母、盐。
  • 第二步:拌一拌,再加点植物油,我加的熟大豆油。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:香菇玉米

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