苦瓜玉米黑木耳香菇肉片——大乱炖
苦瓜玉米黑木耳香菇肉片——大乱炖是【云小木偶】分享的菜谱，口味属于苦味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦瓜玉米黑木耳香菇肉片——大乱炖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
苦瓜清热解毒，黑木耳也有不少的好处。夏天来碗这样的大乱炖会增加不少的胃口吧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：苦味 | 工艺：炖 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：一根 | 玉米：一根 |
| 瘦肉：适量 | 黑木耳：一小把 |
| 香菇：4朵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | 酱油：适量 |
| 食用盐：适量 | 食用油：适量 |
| 味精：适量 | -- |
苦瓜玉米黑木耳香菇肉片——大乱炖的做法步骤
苦瓜玉米黑木耳香菇肉片——大乱炖做法技巧/窍门/补充说明：
不用肉片的话，可用排骨，没有黑木耳或香菇也没关系，可换成黄豆或者花生米。玉米可放可不放，可也加入少许的胡萝卜块。
菜谱标签：私房菜