【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅
【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅是【绿色天使】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡翅怎么做都是不错的菜，但是不想吃红焖鸡翅呀，可乐鸡翅呀，香辣鸡翅呀，看见剩下的红色腐乳不吃可惜了，以往都是用它来做红乳烧肉，今天就用它做了一个【红乳鸡翅】，别说等成品出来后，色彩艳丽，看着就很诱人，吃了一口，那味道真是好极了。配上土豆，加上一份蔬菜沙拉，加上二米饭，一个青菜汤，不错的一餐！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 整鸡翅：三只 | 土豆：一个约300克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱头碎：15克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 盐：少许 |
| 糖：适量 | 料酒：一勺 |
| 生抽：一勺 | 红腐乳：2勺 |
| 胡椒粉：少许 | -- |
【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅的做法步骤
【怡汝私房宴客菜】红乳鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、红乳汁已经有咸味了，加上生抽的味道，1克盐已经够滋味了。
2、水不要加的太多，否则时间久了鸡肉就不嫩了。
3、喜欢吃什么菜可以一块配点什么菜，在加上一份凉拌菜或者蔬菜沙拉，就是一个不错的红乳鸡翅饭了。
相关食材：鸡翅