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锅塌豆腐

菜谱编号:360-241
锅塌豆腐是【笑笑呢】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅塌豆腐”。
锅塌豆腐
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:适量大葱:适量
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
蚝油:适量淀粉:适量
胡椒粉:适量--

锅塌豆腐的做法步骤

  • 第七步:煎好的豆腐盛出。
  • 第六步:两面煎成金黄色。
  • 第九步:倒入煎好的豆腐翻炒均匀。
  • 第一步:大葱切滚刀块。
  • 第二步:豆腐切片。
  • 第八步:锅中留底油,放入大葱爆香。
  • 第十步:放入一勺生抽。
  • 第五步:锅中放油烧热,放入豆腐中小火煎。
  • 第三步:豆腐放入水中加一勺盐浸泡十分钟。
  • 第十一步:放入一勺蚝油。
  • 第十三步:外焦里嫩,喜欢吃辣的还可以放上辣椒翻炒。
  • 第四步:豆腐两面都均匀的沾上淀粉。
  • 第十二步:放入胡椒粉翻炒均匀,关火。
  • 相关食材:豆腐

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