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豆豉鸡翅

菜谱编号:036-02
豆豉鸡翅是【陆芹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉鸡翅”。
豆豉鸡翅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
鸡翅:适量鸡根:适量
辅助料用量
豆豉酱:适量料酒:适量
糖:适量--

豆豉鸡翅的做法步骤

  • 第二步:鸡翅中间划一刀,鸡根根部也划一刀。然后用2汤匙豆豉酱和料酒腌制30分钟。
  • 第三步:锅中放点底油,油热倒入腌制好的鸡翅和鸡根。大火不停的翻炒5分种这样,一定要不停的翻炒,这步很重要。
  • 第一步:鸡翅和鸡根买回来,先洗干净,然后用冷水泡半个小时,去掉血水。
  • 第四步:加水莫过鸡翅,加点糖,不要加盐了,因为豆豉已经够咸了,水开后转小火煮个25分钟后,大火收汁就可以起锅了。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅豆豉

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