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豆豉烧鸡翅

菜谱编号:085-605
豆豉烧鸡翅是【胖子厨娘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆豉烧鸡翅”。
豆豉烧鸡翅
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:适量--
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
豆豉:适量老抽:适量
鸡精:适量姜:适量
八角:适量蒜:适量

豆豉烧鸡翅的做法步骤

  • 第四步:锅中放入适量油烧热,放入八角瓣,蒜姜片爆香。
  • 第五步:放入鸡翅煸炒1分钟后,再倒入一勺料酒、一勺老抽,少量盐煸炒。
  • 第二步:将鸡翅剁成两段,蒜姜切片备用。
  • 第七步:加入水,没过鸡翅烧开。
  • 第三步:锅中倒入适量水烧沸,放入鸡翅焯水2分钟捞出沥干。
  • 第八步:放入一勺豆豉,中火继续烧至汤汁变粘稠。
  • 第六步:加入水,没过鸡翅烧开。
  • 第一步:原料图。
  • 豆豉烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    做此道菜时,放盐一定要少量也可以不放盐,因为豆豉比较咸,根据个人口味放盐量。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡翅豆豉

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