精致又健康的【全麦南瓜排包】
精致又健康的【全麦南瓜排包】是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“精致又健康的【全麦南瓜排包】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加入了南瓜泥做出来的排包颜值就是高,
另外材料中全麦面粉的营养价值也是很高的,
此排包属于粗粮细做,
既有颜值又健康美味,
当然口感也是非常非常棒的,
松软可口,麦香扑鼻,幸福满满~~
模具:长宽高26*20*5cm一个
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水:90克 | 南瓜泥:110克 |
细砂糖:30克 | 盐:3克 |
高筋面粉:280克 | 全麦面粉:30克 |
辅助料用量 | |
黄油:30克 | 干酵母:3克 |
精致又健康的【全麦南瓜排包】的做法步骤
精致又健康的【全麦南瓜排包】做法技巧/窍门/补充说明:
1、可以自行多加一些全麦粉,替换高筋面粉,水量请自行调整。
2、南瓜品种不同,含水量也不同,后期和面的时候请自行斟酌水量的多少。
3、建议面团湿软一些,这样容易揉出薄膜,还有就是做出来的面包口感好,不容易变硬。
4、具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整,面包表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深。我是烤到10分钟左右就盖上了锡纸。
相关食材:南瓜