第八步:搅拌均匀,离火即可。
第七步:加入枫糖浆。
第六步:将南瓜糊倒入锅中,加入糯米水,中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。
第二步:将南瓜切成小块。
第四步:将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌機搅拌成南瓜糊。
第一步:准备所有原料。
第三步:放入锅中蒸熟。
第五步:糯米粉用剩下的水溶解。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
南瓜的似水柔情
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
去皮南瓜:300克 | -- |
辅助料用量 | |
糯米粉:50克 | 水:260克 |
调味料用量 | |
枫糖浆:15克 | -- |
第八步:搅拌均匀,离火即可。
第七步:加入枫糖浆。
第六步:将南瓜糊倒入锅中,加入糯米水,中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。
第二步:将南瓜切成小块。
第四步:将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌機搅拌成南瓜糊。
第一步:准备所有原料。
第三步:放入锅中蒸熟。
第五步:糯米粉用剩下的水溶解。
1·枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替,用量按自己喜好。
2·第6步一定要一边熬一边搅拌,防止粘锅。熬的时间要稍微长一些,因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下,没有生粉味就可以了。
3·煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般,入口很绵,淡淡的甜。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枫糖南瓜羹。
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