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孜然羊排

菜谱编号:360-549
孜然羊排是【桃家暖厨】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然羊排”。
孜然羊排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天最舒适,莫过于大口吃肉,大口喝啤酒,烤的滋啦滋啦的羊排,绝对是你最美味的选择。

孜然羊排主厨:桃家暖厨

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
法式羊排:500克孜然:适量
黑椒酱:适量迷迭香:适量
黑胡椒碎:少量橄榄油:少量
辅助料用量
芦笋:两根胡萝卜:半条

孜然羊排的做法步骤

  • 第八步:取出装盘,这样烤出来的羊排入味,鲜嫩多汁。
  • 第六步:烤箱190度预热,上下火200度10分钟。
  • 第七步:可以放点配菜一起烤,配菜要刷点酱和油先入味,这样烤着也没那么干。
  • 第三步:可以放冰箱冷藏入味,有条件可以放一晚上更好。
  • 第二步:把孜然粉黑椒酱迷迭香等都放进去腌两个小时入味。
  • 第一步:羊排先冷水浸泡泡出血水。
  • 第五步:把剩下的腌的酱汁也烧一下淋面用。
  • 第四步:冷锅热油,先下橄榄油,火烧热先双面煎一下羊排,可以锁住汁水保持鲜嫩。
  • 相关食材:羊排孜然

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