茶树菇牛肉末
茶树菇牛肉末是【倩如意】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茶树菇牛肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
茶树菇口感脆鲜香，营养丰富，蛋白质含量高，含有多种人体必需氨基酸，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。具有清热、平肝、明目、利尿、健脾之功效。还被“神七”带入太空，真是鲜上天了?这道菜可作菜可下饭，作馅可以包包子，做吐司盒子，还可以做臊子面。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜茶树菇：300克 | 牛肉馅：200克 |
| 涪陵榨菜：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 食用油：适量 |
| 老姜：一块 | 独蒜：两个 |
| 花椒：适量 | -- |
茶树菇牛肉末的做法步骤
茶树菇牛肉末做法技巧/窍门/补充说明：
1·茶树菇煸干水分，否则和肉馅炒时会出水。
2·因生抽和榨菜都有盐分，所以不用另加盐了。除非肉馅和茶树菇的比例加大。
3·bytheway,我的菜谱食材份量基本上都没有具体的称量，这道菜主要食材有量化是因为正好食品标签上有标注??。牛肉馅是买了牛肉自己剁的。