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鲜肉月饼

菜谱编号：360-747

鲜肉月饼是【金凤栖梧】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜肉月饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

自从端午节包了肉粽，大家都特别爱吃，这次又琢磨做个鲜肉月饼，咸口的应该喜欢吃。

鲜肉月饼主厨：金凤栖梧

第二步：油酥:130g面粉加60g猪油混匀水油皮:200g面粉、60g玉米油、80g清水混匀，用保鲜膜盖上松驰20分钟。

第三步：醒好的油皮油酥各分16份。

第十四步：烤好了。

第十七步：成品

第八步：再恃醒好面团竖着擀成圆形，尽量长。

第十六步：成品

第十一步：包入肉馅。

第一步：拌馅:辅料中原料加入肉馅中拌匀。

第四步：取一份油皮按扁放入一份油酥。

第十三步：烤盘中层190度30分钟。

第五步：收口包好，全部包好盖保鲜膜静置15分钟。

第九步：卷起盖保鲜膜静置。

第七步：卷起盖保鲜膜静置15分钟。

第十五步：又香又酥。

第六步：圆形擀成牛舌状。

第十二步：收口朝下放入烤盘轻压。

第十步：取一份两头按向中间。

菜谱标签：午餐烘焙晚餐中秋

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