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角瓜打卤面

菜谱编号：360-908

角瓜打卤面是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜打卤面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

角瓜打卤面是一道家常面食，主要材料为角瓜、面条等等。其做法简单、口味鲜美、营养丰富广受人们的喜爱。

角瓜打卤面主厨：碗里姜膳

第八步：锅中加水煮沸下入面条煮至适合自己的软硬程度。

第七步：鸡蛋液熟透后关火撒入韭菜段轻轻搅拌均匀即可。

第四步：倒入角瓜丁、胡萝卜丁、木耳块翻炒均匀。

第十步：沥干水分盛入碗中。

第五步：加入适量的蚝油和清水。

第六步：煮沸后加入适量的盐调味儿，均匀的淋入鸡蛋液。

第二步：葱、蒜、韭菜择洗干净分别切成葱花、蒜片、韭菜段，五花肉适量冲洗干净切成五花肉片，鸡蛋三个打入碗中搅拌成蛋液备好。

第一步：角瓜两根清洗干净切掉两端后切成小丁，胡萝卜半根清洗干净削去外皮切成小丁，水发木耳撕成小块。

第十一步：浇上面卤汤拌匀开始享用美味吧！

第三步：热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香，放入葱花、蒜片爆香，料酒、生抽烹锅。

第九步：根据自己的喜好捞出过一下凉水。

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