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炝土豆丝绿豆芽

菜谱编号:036-09
炝土豆丝绿豆芽是【饞貓愛愛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝土豆丝绿豆芽”。
炝土豆丝绿豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是昨天的午餐~

早上起得早了,就去早市遛遛。

看见新土豆长得蛮可爱的,

绿豆芽也胖乎乎的~

ok。。。。变成我的午餐食材~

提醒:不要选择表皮发绿、生芽的土豆。

炝土豆丝绿豆芽主厨:饞貓愛愛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个绿豆芽:半斤
辅助料用量
葱丝:适量--
调味料用量
辣椒油:适量白糖:适量
盐:适量鸡精:适量
花椒油:适量醋:适量

炝土豆丝绿豆芽的做法步骤

  • 第五步:这是胖乎乎的绿豆芽。
  • 第二步:去皮,切丝。
  • 第一步:是新土豆。
  • 第六步:洗净后焯水。需要5-6分,不熟会闹肚子的。
  • 第七步:【土豆禁食】土豆与香蕉同食:产生雀斑。
    土豆与茄子同食:可使关节病复发。   
    土豆与香蕉同食:产生雀斑。 土豆烧牛肉,造成胃肠的不适。   
    土豆不能和柿子一起吃,难消化不易排出。
  • 第三步:把切好的土豆丝放入水中冲洗浸泡。去除淀粉。这个步骤是不可以省的,不然煮出的土豆就是黏黏的咯。
  • 第四步:烧水。水开后放入土豆丝。我没加盖,煮了4分。
  • 炝土豆丝绿豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗常见病的食疗方案。

    菜谱标签:素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炝土豆丝绿豆芽。

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