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鸡蛋炒苦瓜

菜谱编号:361-043
鸡蛋炒苦瓜是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋炒苦瓜”。
鸡蛋炒苦瓜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天小暑吃苦保心脏,所以做了鸡蛋炒苦瓜。一年中最热的时间到了,苦瓜还去火降血糖。

鸡蛋炒苦瓜主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苦瓜:1个鸡蛋:4个
辅助料用量
葱花:适量蒜片:适量
白糖:1勺油:少许
盐:少许五香粉:少许

鸡蛋炒苦瓜的做法步骤

  • 第六步:清水烧开,将苦瓜放入。
  • 第一步:苦瓜1个,鸡蛋4个,小葱大蒜适量。
  • 第十二步:最后一步,加苦瓜,加五香粉,加盐。不苦的关键是要加一勺糖。
  • 第九步:准备葱花蒜片。
  • 第七步:烫一下,立即放入冷水中。
  • 第五步:放淡盐水中10分钟。
  • 第三步:苦瓜洗净去瓤。
  • 第十一步:鸡蛋煎好,直接放葱花蒜片翻炒。
  • 第八步:控干备用。
  • 第十三步:保心脏,去火降血糖的苦瓜炒鸡蛋。
  • 第十步:平底锅加热,放点油,开始煎鸡蛋。
  • 第四步:切片。
  • 第二步:鸡蛋打散。
  • 相关食材:鸡蛋苦瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋炒苦瓜。

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