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牛奶面包

菜谱编号:361-100
牛奶面包是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶面包”。
牛奶面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很少做这种不加辅料的面包,尝试一下,效果非常好。大面包没有任何添加,只有牛奶的香甜,早餐时,食客可以依据自己的喜好,用面包或配果酱,或配煎蛋、或是只再喝杯牛奶,更有甚者,在面包上涂些蜂蜜,连说很好吃。真是:各取所需,不再众口难调。

牛奶面包主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛奶:220ML黄油:30克
鸡蛋:1个白糖:40克
高筋面粉:435克--
辅助料用量
盐:5克酵母粉:3克

牛奶面包的做法步骤

  • 第九步:烘培完毕,面包机发出蜂鸣声,打开上盖,带上隔热手套取出面包桶,将面包倒出晾凉。
  • 第五步:打入鸡蛋,放入面粉。
  • 第四步:在面包桶的另一角放白糖。
  • 第八步:面包桶放入面包机,顺时针旋转,将面包桶锁紧在面包机内,盖上面包机上盖接通电源,选择好需要的菜单功能,机器开始工作。
  • 第十步:切片即可享用。
  • 第七步:将食材稍做搅拌。
  • 第一步:将搅拌叶片对准旋转轴的半圆位置插入面包桶,倒入牛奶。
  • 第六步:在面粉上按一个小坑,放入即发酵母粉。
  • 第二步:添加黄油。
  • 第三步:在靠近面包桶的一角放盐。
  • 牛奶面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放入面粉时要让面粉覆盖整个液体,方便添加酵母粉。
    2、放入酵母粉时要确保酵母粉不与液体接触。
    3、面包机做面包最好用即发酵母粉。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:牛奶面包

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