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蚝油炒洋葱牛肉

菜谱编号:036-118
蚝油炒洋葱牛肉是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蚝油炒洋葱牛肉”。
蚝油炒洋葱牛肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
牛肉:适量芹菜:适量
辅助料用量
洋葱:适量姜片:适量

蚝油炒洋葱牛肉的做法步骤

  • 第七步:将焯过的芹菜加入。
  • 第二步:芹菜切段之后开水焯熟待用。
  • 第三步:烧热锅倒入少许橄榄油放入洋葱炒片刻盛起。
  • 第五步:然后将腌好的牛肉倒入大火翻炒。
  • 第四步:继续使用油锅放入姜片炒片刻。
  • 第六步:放入两勺子蚝油炒均匀。
  • 第八步:再把洋葱加入一起炒均匀,放少许盐、鸡精即可熄火上碟。
  • 第一步:先把牛肉切片,用生粉、生抽、白糖、胡椒粉腌约二十分钟待用。
  • 蚝油炒洋葱牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉已经用生抽腌过,还有炒的时候也加了蚝油,所以调味的时候不必放太多盐。

    相关食材:牛肉洋葱蚝油

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