洋葱爆炒牛肉
洋葱爆炒牛肉是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“洋葱爆炒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一款鲜香滑嫩又营养美味的下酒下饭的快手菜。
牛肉腌制的时候可调些橄榄油,这样肉质较鲜嫩;炒牛肉时,宜热锅冷油,且牛肉变色基本为七八成熟的时候出锅,洋葱等我是另炒的,亲也可在炒牛肉时放入,随个人习惯吧
(百度)牛肉有健脾益肾、补气养血、强筋健骨等功效
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛肉:350克 | 洋葱:80克 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 料酒:适量 |
花椒粉:适量 | 姜粉:适量 |
胡椒粉:适量 | 淀粉:适量 |
橄榄油:适量 | 蒜:适量 |
姜:适量 | -- |
洋葱爆炒牛肉的做法步骤
洋葱爆炒牛肉做法技巧/窍门/补充说明:
下饭下酒的快手菜
答配菜谱:洋葱与牛肉的做法