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油焖小龙虾

菜谱编号:361-321
油焖小龙虾是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油焖小龙虾”。
油焖小龙虾
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
小龙虾:400克啤酒:1听
辅助料用量
菜籽油:2汤匙红油香辣虾底料:1袋
小葱:5根白芝麻:少许

油焖小龙虾的做法步骤

  • 第七步:倒出多余油,调小火、下红油香辣虾底料煎出香味;
  • 第一步:小龙虾用清水反复淘洗;
  • 第五步:多油、烧至五六成热,倒入小龙虾;
  • 第十一步:翻匀出锅入盘,洒上余下的葱颗、热白芝麻即可。
  • 第十步:加盖焖烧至汁干吐油,放入三分之二葱颗;
  • 第六步:过油至小龙虾变色后捞出。
  • 第八步:倒入小龙虾翻炒;
  • 第九步:倒入一听啤酒;
  • 第三步:反复冲洗至水清晰;
  • 第四步:从小龙虾的尾部中翅折断后拉出虾肠,剪去虾头三分之一处、去除胃袋。
  • 第二步:用牙刷刷洗小龙虾的表面和腹部;
  • 相关食材:龙虾小龙虾

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