番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面是【罂粟小厨】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
我以前煮面都是水煮沸后直接把面条撒进去再一起煮,像大杂烩一样,煮好的面吃起来软绵绵的,一点口感都没有。后来妈妈教了我一个方法,煮出来的面又滑又嫩的,汤底还能喝光光。而且做起来步骤也不复杂,就是简单熬出来的!分享给喜欢吃面又煮不好的各位童鞋们!
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:1个 | 鸡蛋:1个 |
面:1块 | -- |
辅助料用量 | |
蒜:2瓣 | 姜:5片 |
蚝油:1匙 | 盐:1匙 |
糖:1匙 | -- |
番茄鸡蛋面的做法步骤
番茄鸡蛋面做法技巧/窍门/补充说明:
1…面用凉开水冷却是为了面更有劲道。
2…因为面是没味道的,所以煮汤底时可以咸一点。这样汤汁浸泡在面里时,面才够入味。
2…不喜欢吃葱的可以不放。
答配菜谱:鸡蛋与番茄的做法