山药红枣大麦仁粥
山药红枣大麦仁粥是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药红枣大麦仁粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候的记忆里，大麦仁算粗粮，很多见，多数人不喜欢吃。而我却喜欢大麦仁滑滑的口感。现在，市场上大麦仁很少见，还有些怀念。看到卖大麦仁的，买回家用大麦仁搭配红枣、山药、糯米、大米煮粥，非常好喝。
红枣可以补血补气，健脾益胃，养血安神，健脑抗衰老。山药药食作用兼而有之，既可以补肾，还有着健脾养胃等功效。因此，山药红枣大麦仁粥很保健。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 山药：250克 | 红枣：100克 |
| 大麦仁：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糯米：适量 | 大米：适量 |
山药红枣大麦仁粥的做法步骤
山药红枣大麦仁粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、食材用冷水浸泡后的好处：一是熟的快，二是粥的口感好。
2、浸泡红枣的水不要入煮锅。浸泡大麦仁、糯米、大米的水可以连同食材一起入锅煮。
3、粥熟后焖一会再食用，粥会更稠。