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番茄鸡蛋面

菜谱编号:361-580
番茄鸡蛋面是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄鸡蛋面”。
番茄鸡蛋面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

面有瘾这话真的不假,我家娃爸说至从他妈妈回老家之后,家里的面就没有断过,每天总有一餐是吃面的哦。不过也奇怪就是不会烦,餐餐吃的都是有味呢。不过也确实这样子的面条谁会吃厌了呢。自己做面条口感佳,用料简单,没有任何的思想负担。

今天的这一款面,用的是纯果蔬汁,三个番茄打汁,汁用来调面条出面条,果渣呢用来煮汤底,拌面条。这样子吃着不烫口感清爽,主要呢真得不浪费。面条做出来色泽萌粉萌粉的,然后配上鸡蛋丝,整个感觉真的是棒极啦。朋友们要是喜欢也可以试一下哦,不到十分钟就可以出面呢。

番茄鸡蛋面主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼高筋粉:500克番茄:3个
辅助料用量
鸡蛋:4个细盐:适量
玉米油:适量葱:适量

番茄鸡蛋面的做法步骤

  • 第三步:然后将番茄榨汁备用,记得果肉不要丢了,等一下可以炒浇头。
  • 第七步:煮至八层熟的样子,控水出锅,再过冷水备用。
  • 第八步:锅里加少许油,将番茄果肉下锅煸炒。
  • 第九步:加入适量的细盐调味。
  • 第二步:将高筋粉入面条机里。
  • 第十一步:然后把过冷水的面条控水加至在番茄汁锅里,微微晃锅至面条裹味。
  • 第五步:这边我们空闲,可以先将蛋皮煎出来,不粘锅无油煎制很省力。
  • 第十三步:这样子一份番茄鸡蛋面就完成啦。
  • 第十二步:然后出锅入透,码上蛋丝葱花,再淋上适量响油就可以开吃啦。
  • 第一步:备好金龙鱼高筋粉,番茄,鸡蛋。
  • 第六步:蛋皮煎好,锅里加水煮开,水量多一点,再将番茄面下锅煮至浮起。
  • 第四步:将番茄汁加至在面条机里,然后选择和面模式进行和面,差不多和十分钟的样子,再选择出面模式·用量为150克。
  • 第十步:再将多余的番茄汁下锅同煮。
  • 相关食材:鸡蛋番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄鸡蛋面。

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