干煸豆角
干煸豆角是【乐焙儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“干煸豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇,适用于高血脂人群,干煸是川菜的一种烹调技法,这道菜口味咸香,特别下饭。
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豆角:500克 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉馅:100克 | 郫县豆瓣酱:适量 |
料酒:少许 | 老抽:少许 |
盐:少许 | 葱:少许 |
姜:少许 | 植物油:适量 |
干煸豆角的做法步骤
干煸豆角做法技巧/窍门/补充说明:
我选用的豆角是我们当地被称为地豆角的一个品种,比较适合做干煸豆角,也可以用其他品种的豆角,一定要选比较嫩的成品口感才好。
相关食材:豆角