砂锅干豆角焖排骨
砂锅干豆角焖排骨是【打咕噜的布丁】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅干豆角焖排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢吃妈妈自己做的干豆角,带到广州后自己研究了这道菜,原来干豆角焖排骨别有一番风味,豆角里有排骨的味道,而排骨里有干豆角的那种甜香,就汤汁拌饭都可以吃两大碗米饭?美味的不要不要的
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
干豆角:适量 | 排骨:700克 |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 干辣椒:适量 |
八角:5个 | 桂皮:1块 |
香叶:4片 | 小米椒:3个 |
大蒜:4瓣 | 冰糖:5颗 |
生姜:1块 | 葱白:4颗 |
生抽:3勺 | 老抽:2勺 |
蚝油:2勺 | 料酒:1勺 |
豆瓣酱:1勺 | 清水:适量 |
盐:适量 | 玉米油:适量 |
小葱:少许 | -- |
砂锅干豆角焖排骨的做法步骤
答配菜谱:排骨与豆角的做法