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山楂馅蒸饼

菜谱编号:362-221
山楂馅蒸饼是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山楂馅蒸饼”。
山楂馅蒸饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每到山楂收获的季节,都要买些山楂回家,洗干净,去核,做山楂酱。用山楂酱作馅料,烤面包,蒸蒸饼、包元宵,都非常好吃。这款蒸饼是其中之一,作早餐很不错。

山楂馅蒸饼主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
小麦粉:400克山楂酱:150克
辅助料用量
酵母粉:适量--

山楂馅蒸饼的做法步骤

  • 第五步:面片上添加山楂酱。
  • 第六步:用面片将馅料包裹团圆。
  • 第七步:收口在上,放到模具中压实。
  • 第九步:将蒸饼坯放人蒸锅蒸。
  • 第二步:自己提前做好的山楂酱。
  • 第一步:小麦粉加酵母粉加水和成面团醒发。
  • 第十步:蒸熟即可享用。
  • 第四步:将面剂擀成圆片。
  • 第三步:醒发好豆面团做成大小适中的面剂。
  • 第八步:将面团扣出,成蒸饼坯。
  • 山楂馅蒸饼做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸蒸饼时冷锅凉水将蒸饼入锅,先小火,开锅后再大火蒸。

    菜谱标签:午餐糕点晚餐
    相关食材:山楂

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