青椒炒肉皮
青椒炒肉皮是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒肉皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平日里做饭碰到皮厚结实的猪皮,会把它保存下来,处理干净烧成皮冻,或者和其他蔬菜一起炒着吃。
猪皮里蛋白质含量是猪肉的2·5倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚的功效。尤其是猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化,女士们适量食用可是很有好处滴
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪皮:适量 | 青椒:适量 |
洋葱:适量 | 姜:适量 |
八角:适量 | 香叶:适量 |
花椒:适量 | 葱:适量 |
干辣椒:适量 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 蚝油:适量 |
青椒炒肉皮的做法步骤
相关食材:青椒