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咖喱珍宝蟹(太子蟹)

菜谱编号:362-415
咖喱珍宝蟹(太子蟹)是【丹佛斯】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱珍宝蟹(太子蟹)”。
咖喱珍宝蟹(太子蟹)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

珍宝蟹,出肉多。就是蟹黄不能吃有点遗憾。

咖喱珍宝蟹(太子蟹)主厨:丹佛斯

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
珍宝蟹:一只咖喱:50克
青椒:适量红辣椒:适量
辅助料用量
姜:适量蒜头:两瓣
淀粉:适量盐:适量
糖:适量--

咖喱珍宝蟹(太子蟹)的做法步骤

  • 第八步:把蟹块放入锅中一起翻炒一会儿。
  • 第十一步:起锅。
  • 第一步:把壳身体分离。
  • 第三步:蟹肉裸露的地方沾上薄淀粉。
  • 第二步:身体剁成四块,一只腿分成两半。蟹腿用刀背砸开一些方便入味。
  • 第九步:加入咖喱酱一起炒,加入适量水或者椰浆,盐,糖调味。
  • 第十二步:咖喱珍宝蟹盖饭!很下饭很好吃。
  • 第十步:把蟹壳一起放进去焖煮八分钟左右。
  • 第五步:蟹腿也炸一下,捞出。
  • 第六步:姜蒜炒香(就用炸蟹的油锅)。
  • 第七步:加入青红椒一起炒出香味。
  • 第四步:下锅油炸一下,捞出来。
  • 咖喱珍宝蟹(太子蟹)做法技巧/窍门/补充说明:

    螃蟹在杀死之前不能把蟹鳌的绳子打开,可以先把腿卸下来再打开蟹盖,这样子不容易挣扎。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱珍宝蟹(太子蟹)。

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