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咖喱肉丸

菜谱编号:143-992
咖喱肉丸是【夜魇】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱肉丸”。
咖喱肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

本周不用主持节目,只需要审稿和审片,应该比较轻松。咖喱真是一种好东西,不仅仅味道好,而且在做菜的时候还非常简单,几乎不用其他调料就能做出美味的食物来。比如今天的咖喱肉丸。

咖喱肉丸主厨:夜魇

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
肉丸:适量--
辅助料用量
咖喱块:适量姜:适量(或咖喱粉)
料酒:适量--

咖喱肉丸的做法步骤

  • 第二步:锅中重新入冷水,放入姜片,一调羹料酒,入肉丸大火烧开。
  • 第四步:大火收汁至汤汁浓厚起锅。
  • 第三步:下入咖喱块烧开。(咖喱的量根据食材的多少来,我只下了一小块,因为只有几个丸子。)
  • 第一步:肉丸冷水入锅,锅中入一调羹料酒、姜片焯水,捞出冲净备用。
  • 咖喱肉丸做法技巧/窍门/补充说明:

    Ps:
    1、丸子焯水是为了去掉浮沫,放入料酒和姜片去腥。
    2、没有加其他调料,因为咖喱我觉得已经很够味了。如果你愿意,也可以调入酱油、醋、鸡精等等。
    3、放入咖喱后注意多搅动防止粘锅。
    很简单,很美味,咖喱肉丸。

    相关食材:肉丸咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱肉丸。

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