没有鱼陪伴的孤单肉丝
没有鱼陪伴的孤单肉丝是【红九儿的厨房】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“没有鱼陪伴的孤单肉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
夏天没胃口，就想来点咸鲜爽口的，想起好久没有做的那道四川名菜咯，嘿嘿今天就来个没有鱼的孤单肉丝。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 里脊肉：500克 | 笋：适量 |
| 木耳：适量 | 彩椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 料酒：适量 |
| 白糖：适量 | 淀粉：适量 |
| 红99麻辣烧鸡调料：适量 | -- |
没有鱼陪伴的孤单肉丝的做法步骤
没有鱼陪伴的孤单肉丝做法技巧/窍门/补充说明：
一、肉丝放味后要抓腌至起胶，才放水和淀粉，这样肉丝才觉口爽；
二、碗汁兑时最好用舌尖尝下，调至咸度和酸度适中。