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水果干

菜谱编号:362-681
水果干是【心-静】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果干”。
水果干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次用风炉烤水果干,成品出炉真的很漂亮,不多说大家往下看。

水果干主厨:心-静

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
橙子:2个柠檬:2个
奇异果:3个凤梨:1个
火龙果:2个(小的)--
辅助料用量
盐:适量--

水果干的做法步骤

  • 第五步:凤梨花很漂亮,用这个切片器注意刀片特别快,清洗的时候很容易划到手,我就是付出了血的代价。
  • 第十步:柠檬
  • 第十三步:出炉,满屋飘着水果香,摆拍很漂亮。
  • 第七步:看着四层觉着很过瘾吧!
  • 第十二步:火龙果
  • 第三步:柠檬同样,薄厚大家自己根据自己情况来,我是用的水果切片器,直接定格2毫米,切的厚都多烤些时间,薄一些烤的更快些,但不能太薄,太薄烤完就会破掉,最好别少于两毫米。
  • 第十五步:泡一杯,放些蜂蜜,味道美极了!
  • 第九步:奇异果
  • 第六步:EAT风炉,热风100度,迅速脱干水分,再转70度烤2个半小时,最方便之一就是可以四层同烤,操作简单易懂,没有太多复杂的按键,简洁明了。
  • 第八步:凤梨花
  • 第二步:橙子切成2毫米厚薄片。
  • 第一步:橙子柠檬放细盐搓洗后,清水冲干净去果蜡,奇异果,凤梨,火龙果去皮。
  • 第十一步:橙子特写
  • 第十四步:火龙果籽密密麻麻,鸡皮疙瘩起来了。
  • 第四步:这是个神器,一个大凤梨,几圈就切完。
  • 水果干做法技巧/窍门/补充说明:

    注意??第一,水果片切忌切太薄,否则烤完特别容易破。第二,大家用烤网烤的话在上面喷一些食用油,不然会粘,我用的是油纸,出炉揭下来的时候也费了不少时间,点一点点揭。

    养生食疗:养颜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水果干。

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