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马拉糕

菜谱编号:362-687
马拉糕是【_蒍鉨变乖々】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“马拉糕”。
马拉糕
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:130克牛奶:100克
黄油:30克鸡蛋:2个
砂糖:50克--
辅助料用量
泡打粉:3克--

马拉糕的做法步骤

  • 第二步:碗中打入两个鸡蛋。
  • 第六步:筛入低筋粉和泡打粉。
  • 第三步:加入牛奶搅拌均匀。
  • 第一步:黄油隔热水融化。
  • 第九步:出炉切开后的成品,非常的香,牛奶和黄油的味道,很浓。
  • 第八步:蒸笼铺上油纸,倒入面粉糊,轻震几下震出气泡,冷水上锅中火蒸30分钟左右。
  • 第七步:用蛋抽Z字型来回拌匀,不画圈搅拌,至无颗粒状态后静置30分钟。
  • 第十步:成品。
  • 第五步:加入砂糖搅拌。
  • 第四步:倒入融化好的黄油搅拌至乳化,油水不分离。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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