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炒焖子

菜谱编号:362-909
炒焖子是【blry2006】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒焖子”。
炒焖子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候非常喜欢吃街边的小吃-炒焖子。还没有走到小摊位就闻到了香味,馋水欲滴。这种小吃原材料和做法都很简单。今天在超市买了一块凉粉,回家马上给外孙子和外孙女做了起来。味道相当不错。

炒焖子主厨:blry2006

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
绿豆凉粉:500克--
辅助料用量
麻酱:20克大蒜碎:3克
食盐:3克食用油:20克

炒焖子的做法步骤

  • 第一步:凉粉水洗后切小方块,然后用水浸泡一下,为的是不粘连。不粘锅烧热放油,将凉粉块倒入不粘锅煎到凉粉块变色。
  • 第二步:麻酱加入香油调稀,加入大蒜碎和食盐。
  • 第三步:把调好的麻酱汁倒入锅中与凉粉块一起翻炒至出香味出锅即可装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炒焖子。

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