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焖子油渣锅贴

菜谱编号:423-523
焖子油渣锅贴是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖子油渣锅贴”。
焖子油渣锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个锅贴是我小时候的记忆。每年二月二吃焖子,姥姥姥爷都会包这种馅的大锅贴。薄皮大馅。

焖子油渣锅贴主厨:绿野薄荷

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:适量白菜:适量
焖子:适量猪板油:适量
鸡蛋:适量面筋:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
盐:适量味精:适量
香油:适量大料:适量

焖子油渣锅贴的做法步骤

  • 第十一步:焖子油渣锅贴。
  • 第二步:猪板油切小块,放一个大料瓣,炼油。
  • 第一步:主要原料。
  • 第十步:放电饼铛煎熟即可。
  • 第八步:面粉加适量水,和成面团,醒面20 分钟。
  • 第四步:白菜洗净,绞碎,挤干水分备用。
  • 第六步:鸡蛋打匀,炒散备用。
  • 第五步:焖子和面筋也绞碎备用。
  • 第九步:做剂子,擀皮包好锅贴。
  • 第三步:将猪板油炼出大油,捞出油渣备用。
  • 第七步:将白菜,焖子面筋,鸡蛋,油渣,葱姜放一起,加盐味精,猪油,香油,调好饺子馅。
  • 菜谱标签:家常菜主食

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