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烤麸

菜谱编号:363-070
烤麸是【zs悠悠】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤麸”。
烤麸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是多种食材加在一起煮的素食,主料有麸、面结、素肠、香菇,如自己喜欢可再加其他食材,如黑木耳、花生米、黄花菜等,是我喜欢的菜。

烤麸主厨:zs悠悠

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
麸:300克素肠:1根
面结:150克鲜香菇:300
辅助料用量
盐:1小勺糖:2小勺
酱油:约50克五香粉:3小勺
鸡精:半小勺--

烤麸的做法步骤

  • 第二步:面结加清水稍泡后捞起,麸切成小块状多次用清水洗净并大小浸泡半小时沥干,素肠切小段手扯成粗条清水泡洗干净。
  • 第六步:关火,装盘。
  • 第五步:转小火继续煮8一10分钟剩小部分汤汁,加鸡精调味。
  • 第四步:加入所有调料炒匀,加一大碗水大火煮开。
  • 第三步:热锅将香菇加入调小许盐煸炒出水。
  • 第一步:香菇洗净切小块状。
  • 相关食材:烤麸

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