【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品
【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品是【小厨飘香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
青少年时期学业重、压力大，正是消耗脑力的阶段。如何才能健脑补脑是很多家长关注的问题。
许多家长为了给孩子补脑，买了大量的营养保健品，那样做既费钱又成效不大。其实，家长是可以通过饮食，通过各种健脑食物来补充孩子大脑所需的各种营养的。
所谓健脑食物，不是指某一种食物，而是指一种平衡的营养状态。脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等对青少年大脑发育都起着决定性的作用。选择健脑食物不仅要全面，还要针对孩子的实际情况做到有的放矢。
【皮蛋】营养价值高，味道鲜美，清肠易消化。【豆腐】含蛋白质较高，且含有8中人体必须的氨基酸。二者凉拌，有良好的滋补健脑效果。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：调味 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 松花皮蛋：2个 | 豆腐：一盒 |
| 辅助料用量 | |
| 番茄：适量 | 蒜蓉：适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 白糖：适量 | 味极鲜：适量 |
| 麻油：适量 | -- |
【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品的做法步骤
【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品做法技巧/窍门/补充说明：
1·皮蛋一定要是熟的。
2·如果豆腐非常新鲜就不用再蒸。
答配菜谱：皮蛋与豆腐的做法