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【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品

菜谱编号:036-314
【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品”。
【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青少年时期学业重、压力大,正是消耗脑力的阶段。如何才能健脑补脑是很多家长关注的问题。

许多家长为了给孩子补脑,买了大量的营养保健品,那样做既费钱又成效不大。其实,家长是可以通过饮食,通过各种健脑食物来补充孩子大脑所需的各种营养的。

所谓健脑食物,不是指某一种食物,而是指一种平衡的营养状态。脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等对青少年大脑发育都起着决定性的作用。选择健脑食物不仅要全面,还要针对孩子的实际情况做到有的放矢。

【皮蛋】营养价值高,味道鲜美,清肠易消化。【豆腐】含蛋白质较高,且含有8中人体必须的氨基酸。二者凉拌,有良好的滋补健脑效果。

【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:调味
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
松花皮蛋:2个豆腐:一盒
辅助料用量
番茄:适量蒜蓉:适量
盐:适量味精:适量
白糖:适量味极鲜:适量
麻油:适量--

【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品的做法步骤

  • 第六步:将蒜蓉、盐、味精、白糖、味极鲜、麻油调汁。将料汁浇到豆腐上即可。
  • 第五步:将西红柿、皮蛋、豆腐摆好。
  • 第三步:西红柿切片后再一分四瓣。
  • 第一步:准备皮蛋和豆腐。
  • 第二步:将皮蛋剥好。切成小块。
  • 第四步:豆腐切好放入盘中。(也可以先上蒸笼蒸几分钟)。
  • 【皮蛋拌豆腐】滋补健脑良品做法技巧/窍门/补充说明:

    1·皮蛋一定要是熟的。
    2·如果豆腐非常新鲜就不用再蒸。

    相关食材:皮蛋豆腐

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