第一步：准备所需食材。
第五步：下入葱、姜、干辣椒她香。
第八步：成品图。
第六步：放入胡萝卜和洋葱翻她至断生。
第十步：成品图。
第九步：成品图。
第二步：鸡胸肉去筋膜和肥油后切薄片，加入料酒、生抽、盐、少许白糖、淀粉抓匀腌制入味。
第七步：放入青椒翻她，加盐、鸡精调味即可。
第三步：胡萝卜切菱形片、青椒和洋葱切块、葱姜切片备用。
第四步：热锅凉油下入腌好的鸡胸她至变色。
三色小炒肉，高颜值快手菜
三色小炒肉，高颜值快手菜是【森屿烘焙】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色小炒肉，高颜值快手菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道很普通的快手小炒，食材都是随手可得的，几分钟就可以轻松搞定。虽然做法用料都极其简单但也不失营养，不管是食材颜色的搭配还是肉的选择都是很用心的。我喜欢鸡肉，鸡肉属于高蛋白低脂肪的健康肉，且容易消化，不会给肠胃带来负担，适合经常食用。有人说鸡胸肉很柴，口感不好，但我想说那不是肉的原因，只是你没处理好而已……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：1块 | 胡萝卜：1根 |
| 青椒：1个 | 洋葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 葱：1段 |
| 干辣椒：4个 | 鸡精：1匙 |
| 盐：适量 | 料酒：1勺 |
| 生抽：2勺 | 淀粉：1勺 |
三色小炒肉，高颜值快手菜的做法步骤
三色小炒肉，高颜值快手菜做法技巧/窍门/补充说明：
在处理鸡胸肉的时候一定要加淀粉抓匀，只有这一步做好了，鸡肉才能拥有嫩滑的口感。
所用食材均可替换成自己喜欢的，冰箱现有的任意食材，这也就是所谓的超快手小炒吧。
微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）