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营养丰富的什锦汤煲

菜谱编号:036-346
营养丰富的什锦汤煲是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养丰富的什锦汤煲”。
营养丰富的什锦汤煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

煲完这锅汤,我有点犯难了,不知道什么给这锅汤起个名字了。食材搭配的有点多,想来想去,就叫什锦煲吧。此汤汇多种原料口味为一休,口感浓郁清鲜。原料不受局限,最好选择一些没有特别味道,颜色浅的食材。可根据季节与价格变换其中部份原料,四季皆宜。

这道汤我搭配了。猪骨鸡肉黄豆山药冬瓜玉米枸杞。猪骨黄豆可以补钙,玉米能够美容,山药意肾,冬瓜可化痰止渴,利尿消肿,枸杞可以养肝明目,补血安神。。。。。

营养丰富的什锦汤煲主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪脊骨:3块鸡小腿:1个
冬瓜:100克黄豆:50克
玉米:1根枸杞:适量
辅助料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量胡椒粉:适量
葱:适量姜:适量

营养丰富的什锦汤煲的做法步骤

  • 第三步:冬瓜 山药去皮切成块,玉米斩成小块。
  • 第六步:放入切好的冬瓜块,山药玉米,继续煲至30分钟。
  • 第七步:加入枸杞,稍煮片刻。时间不宜过长。
  • 第四步:把焯好水的猪骨 鸡腿 和黄豆放入汤锅中烧开撇去血末。
  • 第一步:锅中放水加入料酒,把猪脊骨和鸡腿焯水。
  • 第五步:加入葱姜烧开转小火煲至1小时,
  • 第二步:黄豆提前泡发。
  • 第八步:根据个人口味加入 盐 鸡精 胡椒粉即可。
  • 营养丰富的什锦汤煲做法技巧/窍门/补充说明:

    汤水要一次性加够,煲至中途不宜加水。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养丰富的什锦汤煲。

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