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肉末炸酱面

菜谱编号:036-347
肉末炸酱面是【微雨飞燕】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末炸酱面”。
肉末炸酱面
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜鸡蛋面:400克--
辅助料用量
金针菇:一把胡萝卜:适量
黄豆芽:一把鲜香菇:3个
黄彩椒:适量猪肉末:适量
海苔:适量--
调味料用量
料酒:适量欣和豆瓣酱:1大勺
油:适量盐:适量
葱:适量姜:适量

肉末炸酱面的做法步骤

  • 第八步:锅内放入适量清水,将面条煮熟,捞出过凉水,码入碗中,码上烫好的蔬菜,加入炸酱,就可以开吃了。
  • 第六步:锅内放适量油,放入葱姜爆香,放入肉末炒至变色,加适量料酒,翻炒。
  • 第四步:依次把胡萝卜、金针菇、彩椒、香菇烫熟,捞出控水。
  • 第二步:切成细条备用。
  • 第三步:锅内烧开适量清水,先将豆芽烫熟后捞出。
  • 第一步:将金针菇、胡萝卜等洗净。
  • 第五步:海苔剪成条状备用。
  • 第七步:放入一勺豆瓣酱,小火,炒出酱香味,关火即可。
  • 相关食材:肉末

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