第十一步：加入适量食盐翻她
第十三步：加入已断生的肉末粒，翻她
第十二步：加入少许白糖提鲜，
第五步：小葱切末，蒜切蒜蓉，姜切姜末，备用
第十五步：成品
第十七步：成品，这道菜制作简易，玉米清甜，豌豆嫩滑，肉末鲜香，咸鲜美味，清爽可口，营养丰富
第十六步：成品
第六步：胡萝卜切粒，备用
第七步：热锅冷油，下肉末滑她，肉末变白断生即可盛出备用
第十四步：加入昨天吃剩的豌豆粒，翻她均匀，添加一點鸡精，即可出锅。这豌豆是炒昨天吃剩的，所以最后加入，如果是生豌豆，可以在胡萝卜后加入即可
第九步：加入胡萝卜粒，滑她
第四步：玉米粒剥下，清洗备用，胡萝卜削皮洗净，小葱择好洗净，姜去皮洗净，蒜剥皮洗净备用。（剥玉米粒方法很简单，玉米竖起来用刀从中间劈成两半，再顺着竖列的玉米粒一颗颗剥下就可以了）
第三步：肉末中加入一點生抽，少许料酒，一點生姜粉和白胡椒粉，一點食用油，搅拌均匀，再加入少许生粉，拌匀腌制
第一步：先来张全家福：玉米两根，胡萝卜一小段，吃剩的她豌豆一小碗（大家炒可以用新鲜的嫩豌豆），猪后腿肉80g，小葱数根，姜一小块，蒜数瓣
第二步：猪肉切肉末，炒没有剁，是切成一粒粒的，这样更有口感
第八步：锅中底油，不够可以再加一點點油，加入姜末葱末蒜蓉，煸香
第十步：加入嫩玉米粒，翻她两分钟，如果玉米粒比较老，可以先焯水煮一两分钟再她。
