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让人惊艳的大虾抱蛋饺

菜谱编号:363-551
让人惊艳的大虾抱蛋饺是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让人惊艳的大虾抱蛋饺”。
让人惊艳的大虾抱蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如何把一盘煎饺,做的让所有人都惊艳!

让人惊艳的大虾抱蛋饺主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
基围虾:8个饺子皮:8个
春笋:适量鸡蛋:1个
辅助料用量
盐:适量糖:适量
生抽:适量老抽:适量
料酒:适量--

让人惊艳的大虾抱蛋饺的做法步骤

  • 第七步:凝固后撒入葱花,淋油泼辣子,惊艳的大虾抱蛋饺就完成啦!
  • 第二步:去虾头,剥虾皮,开背,踢虾线。
  • 第六步:1颗鸡蛋打入碗中,加入少许盐,加水,搅匀,揭开锅盖,一手拿漏网放在锅的上方,一手拿打好的蛋液倒入漏网,均匀淋在虾饺上,加盖煎至凝固。
  • 第三步:猪肉糜加入春笋丁,加入适量盐、糖、老抽、生抽、料酒,搅拌均匀,加水,搅打上劲,腌制20分钟,肉馅备用。
  • 第五步:冷锅冷油,把虾饺平放锅中,煎至底部金黄,加水,加盖焖5分钟。
  • 第四步:包饺子,拿一个饺子皮,放入适量肉馅最上面放一个虾,饺子皮两边摸点水对折,捏褶封口,露出虾尾。
  • 第一步:春笋焯水,切丁备用。
  • 让人惊艳的大虾抱蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:

    如何把一盘煎饺,做的让所有人都惊艳!

    相关食材:

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