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观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤

菜谱编号:363-995
观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤是【青叶集团】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤”。
观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐都是同一道菜,因为其季节性、地域性要求比较严格,所以都是部分地区自家制作,叫法自然也就没办法统一。比较常见的叫法就是:观音豆腐、神豆腐。现在已经有加工后的青叶豆腐粉,只需要开水冲泡、搅拌、凝固就可以做成了,十分简单。

观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤主厨:青叶集团

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
青叶豆腐粉:6克开水:500毫升
辅助料用量
蒜泥:适量醋:适量

观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤的做法步骤

  • 第二步:其次,使用搅拌机(手动搅拌亦可)来回搅拌15秒左右。
  • 第一步:首先,将6克青叶豆腐粉倒入500毫升的开水里面。
  • 第三步:然后,过滤网舀出表面泡沫(手动搅拌的话泡沫较少,这一步可以省略)。
  • 第五步:冷却凝固(放入冰箱凝固更快),切成小块,放上适量蒜泥、醋即可,根据个人口味度,也可以加入红糖、葡萄干等做成甜味。
  • 第四步:通过过滤网倒入餐盒中。
  • 相关食材:绿豆豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的观音豆腐、神豆腐、绿豆腐、青叶豆腐动手步骤。

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