丝瓜炒鸡蛋
丝瓜炒鸡蛋是【xyp520】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“丝瓜炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、镁、钠及维生素B1、维生素C、胡萝卜素、维生素A、叶酸、膳食纤维，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养元素。有轻微降血压作用，可以有效防止皮肤老化，有促进肠胃蠕动，通便作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 丝瓜：一根 | 鸡蛋：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 蒜末：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 红椒：适量 | -- |
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
丝瓜炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
鸡蛋想要煎得嫩滑，可在蛋液里加入少量清水
答配菜谱：丝瓜与鸡蛋的做法