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秋日食语|拥有厨房与爱的时光 ,从蓝莓山药开始

菜谱编号:364-135
秋日食语|拥有厨房与爱的时光 ,从蓝莓山药开始是【德宝尚家】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋日食语|拥有厨房与爱的时光 ,从蓝莓山药开始”。
秋日食语|拥有厨房与爱的时光 ,从蓝莓山药开始

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。

其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

秋日食语|拥有厨房与爱的时光 ,从蓝莓山药开始主厨:德宝尚家

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
蓝莓:300克蓝莓果酱:100克
白糖:50克--
辅助料用量
清水:适量--

秋日食语|拥有厨房与爱的时光 ,从蓝莓山药开始的做法步骤

  • 第五步:浇上蓝莓酱,就可上桌了。
  • 第一步:刮去山药的外皮,切块放入锅里加入清水,高火10分钟直到山药变软。
  • 第二步:山药蒸好后,放在案板上,用刀按压碎。
  • 第四步:将山药泥放入用准备好的磨具中,塑成想要的形状。
  • 第三步:再放入碗中,加入适量白糖和少许牛奶,压成更细腻的泥状,不要有结块。
  • 秋日食语|拥有厨房与爱的时光 ,从蓝莓山药开始做法技巧/窍门/补充说明:

    蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。
    山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用,可诱生干扰素,改善机体免疫功能,提高抗病能力等,对延缓衰老进程有着重要作用。具有补脾养胃、补肺益肾的功效。可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿、带下等症。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:山药蓝莓

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