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糟卤凤爪

菜谱编号:364-494
糟卤凤爪是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糟卤凤爪”。
糟卤凤爪
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:1000克--
辅助料用量
糟卤:2包凉开水:400毫升
姜片:适量葱结:适量
八角:适量花椒:适量
料酒:30 毫升--

糟卤凤爪的做法步骤

  • 第六步:捞出冲冷备用。
  • 第七步:鸡爪倒入容器加入糟卤,凉开水放入冰箱泡五到六个小时即可食用。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:鸡爪洗净待用。
  • 第四步:捞出冲洗干净,加入料酒,姜片,八角,花椒,葱结。
  • 第五步:大火烧开改中火煮制熟透。
  • 第二步:用剪刀剪去指甲。
  • 第八步:成品。
  • 第三步:冷水下锅焯水。
  • 菜谱标签:家常菜小吃零食

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