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网红柠檬凤爪

菜谱编号:350-947
网红柠檬凤爪是【美女天天】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“网红柠檬凤爪”。
网红柠檬凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个柠檬凤爪酸辣开胃简单易做,是网上如今最流行的鸡爪吃法,我也是个鸡爪控,当然不能放过这个吃法所以买上鸡爪,柠檬开始动工制作柠檬凤爪啦!

网红柠檬凤爪主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:15个柠檬:180克
百香果:2个--
辅助料用量
盐:8克白糖:10克
陈醋:20克蒜:10克
生抽:80克料酒:5克
姜:2克香菜:2克
小米椒:10克--

网红柠檬凤爪的做法步骤

第五步:控干水分。

网红柠檬凤爪做法第五步骤

第二步:准备好做柠檬凤爪的食材。

网红柠檬凤爪做法第二步骤

第三步:鸡爪冷水入锅大火煮开撇去浮沫倒入料酒煮10分钟捞出。

网红柠檬凤爪做法第三步骤

第六步:柠檬洗净表皮切片,香菜洗净切段。

网红柠檬凤爪做法第六步骤

第八步:放入一个大碗里加盐生抽,醋搅匀。

网红柠檬凤爪做法第八步骤

第十一步:加入香菜柠檬拌匀。

网红柠檬凤爪做法第十一步骤

第十步:加入少许白糖。

网红柠檬凤爪做法第十步骤

第一步:首先鸡爪清洗干净用剪刀剪去指甲。

网红柠檬凤爪做法第一步骤

第四步:煮好的鸡爪用冷水反复几次过凉,使它口感清脆。

网红柠檬凤爪做法第四步骤

第十二步:放入鸡爪拌匀冷藏两个小時以上 ,一般早起做赶中午就可以吃了。

网红柠檬凤爪做法第十二步骤

第七步:蒜,姜用刀拍碎,小米椒切碎。

网红柠檬凤爪做法第七步骤

第十三步:做好的酸辣开胃吃着特别过瘾。

网红柠檬凤爪做法第十三步骤

第九步:加入百香果汁。

网红柠檬凤爪做法第九步骤
网红柠檬凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

鸡脚过冷水口感会更脆,拌上调料后要经常翻拌让它入味更好。
辣椒按自己的口感加减,柠檬和百香果都酸味水果醋最好不要放多。

菜谱标签:家常菜开胃菜
相关食材:柠檬

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的网红柠檬凤爪。

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