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“鲜虾”葱油大虾

菜谱编号:364-689
“鲜虾”葱油大虾是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““鲜虾”葱油大虾”。
“鲜虾”葱油大虾
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
大虾:4个(约500克)大葱:20克
辅助料用量
花生油:20克生抽:10~15克

“鲜虾”葱油大虾的做法步骤

  • 第十二步:大虾装盘。
  • 第七步:葱段微炒软,放生抽。
  • 第六步:油热放葱段,炸出来葱香。
  • 第十三步:这是馒头蘸着炒出来的虾油,虾油用来拌菜或者剥出来的虾肉蘸着吃,味道相当好。别人来我家,第一次吃这个大虾,就这虾油,她多吃了一个馒头。
  • 第八步:放大虾翻炒。
  • 第四步:葱白切小段。
  • 第九步:两边变色断生,改小火盖锅盖焖烧几分钟。
  • 第一步:大虾洗净。
  • 第十步:虾头的虾油。
  • 第十一步:把大虾立起来,便于虾油流出来,一两分钟即可
  • 第五步:锅烧底油。
  • 第三步:延后背剪开,虾头也剪开,便于炒出来虾油。
  • 第二步:远大于我的手掌。
  • 相关食材:葱油

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