第十三步：成品。
第一步：鸡爪适量。
第十步：小米椒，姜片，泡椒连汤一起倒入。覆上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜更入味。
第二步：剪不趾甲，剁成两三段，洗净控水。
第三步：锅内适量水，姜片，干红辣椒，香叶，花椒，桂皮一块放入。
第六步：冲流动凉水二十分钟。
第五步：中小火煮7，8分钟。
第七步：冰矿泉水泡十分钟。让肉更筋脆。
第十二步：成品。
第十一步：成品。
第四步：鸡爪放入。
第九步：小米椒，姜片。
第八步：连汤泡椒一碗。
泡椒凤爪
泡椒凤爪是【一溪月】分享的菜谱，口味属于超辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，作者提供了13张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒凤爪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酸辣爽口、皮韧肉香，开胃小菜?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：超辣 | 工艺：腌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡爪：适量 | 小米椒：适量 |
| 泡椒：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 香叶：适量 |
| 桂皮：一块 | 姜片：适量 |
| 料酒：适量 | -- |