泡椒牛肉
泡椒牛肉是【水煮饺】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年时买的几袋泡椒还有一袋，居然没坏，是不是放了很多防腐剂，所以，想请教各位如何做泡椒，所选的辣椒皮薄好？还是皮厚好？这里先谢了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：适量 | 泡椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 圆葱：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | 淀粉：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
泡椒牛肉的做法步骤
泡椒牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
牛肉腌的时候放盐了，泡椒本身有咸味，所以不用再加咸淡了
腌牛肉的时候放点植物油，炒肉时不易粘锅，同时肉还嫩
答配菜谱：泡椒与牛肉的做法