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芝士肉松面包

菜谱编号:364-910
芝士肉松面包是【彩虹早餐记】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝士肉松面包”。
芝士肉松面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有肉松和芝士的面包,加一杯果汁或者牛奶,绝对是一餐能量早餐哦。

芝士肉松面包主厨:彩虹早餐记

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:300克白糖:20克
黄油:20克牛奶:160克
酵母粉:4克肉松:适量
辅助料用量
盐:1克--

芝士肉松面包的做法步骤

  • 第三步:开始机器揉面15分钟;
  • 第十六步:180度烘烤15分钟即可;
  • 第十七步:有了这款面包,再没时间吃早餐做早餐也没了借口啦。
  • 第四步:15分钟后,加入软化好的黄油,继续揉面10分钟;
  • 第十一步:卷成两头尖的橄榄形;
  • 第十三步:发酵好后,表面刷一层全蛋液;
  • 第九步:取出一个小剂子,擀成如图形状的椭圆形;
  • 第十四步:盖一片芝士片;
  • 第八步:分成6个面团,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。
  • 第十二步:依次做好所有面包,放在铺了油纸的烤盘上;都做完后,放入烤箱,进行二次发酵25分钟;
  • 第十步:中间放适量肉松;
  • 第六步:揉好的面团盖上保鲜膜醒发40分钟左右的时间;
  • 第二步:将除黄油外的所有主面团材料倒入揉面机中;
  • 第一步:准备好所有食材;
  • 第十五步:再挤上沙拉酱;
  • 第七步:醒发至两倍大后,将面团取出来按压出面团内的空气;
  • 第五步:揉至扩展状态;
  • 芝士肉松面包做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱的温度可以根据自己烤箱脾气适当调节。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:肉松芝士面包

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